mardi 15 octobre 2019

In vino veritas

Des informations et des conseils dégustation pour les épicuriens amoureux des bons vins.

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Menu de la Saint Valentin : Un poisson

Pour voir le loup en ce jour de la Saint Valentin commencez par le cuisiner.
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Menu de la Saint Valentin : Une viande

Christian Scalisi et Pascal Bonamy vous proposent une viande pour étonner votre partenaire pour la Saint Valentin.
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Menu de la Saint Valentin : le dessert

Christian Scalisi et Pascal Bonamy vous proposent un dessert super facile à réaliser pour terminer ce repas de Saint Valentin.
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Vins et fromages 1/4

Christian Scalisi nous parle de ce moment délicat du repas où marier vins et fromages ne doit rien au hasard.
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Vins et fromages 2/4

Nicolas Got Maitre fromager rue Lamalgue à Toulon nous parle de son métier
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Vins et fromages 3/4

Nicolas Got nous présente les grandes familles des fromages
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Vins et fromages 4/4

Christian Scalisi nous donne quelques conseils pour marier vins et fromages
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Décantage ou Carafage d’un vin

Christian Scalisi nous explique comment et pourquoi décanter ou carafer un vin.
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Des vins, des fromages et des desserts

Christian Scalisi notre Maître Sommelier nous donne quelques idées pour nos tables de fêtes
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Des vins et des budgets

Christian Scalisi notre Maître Sommelier nous donne quelques idées pour nos tables de fêtes