mardi 18 juin 2019

In vino veritas

Des informations et des conseils dégustation pour les épicuriens amoureux des bons vins.

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Vins et fromages 4/4

Christian Scalisi nous donne quelques conseils pour marier vins et fromages
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Décantage ou Carafage d’un vin

Christian Scalisi nous explique comment et pourquoi décanter ou carafer un vin.
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Des vins, des fromages et des desserts

Christian Scalisi notre Maître Sommelier nous donne quelques idées pour nos tables de fêtes
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Des vins et des budgets

Christian Scalisi notre Maître Sommelier nous donne quelques idées pour nos tables de fêtes
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Les apéritifs

Christian Scalisi notre Maître Sommelier nous donne quelques idées pour nos tables de fêtes
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Domaine Gavoty : historique

Christian Scalisi nous propose de découvrir un domaine à Cabasse, le Domaine Gavoty et de rencontrer une grande dame Roselyne Gavoty
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Domaine Gavoty : en trois couleurs

Au domaine Gavoty, on travaille les trois couleurs même si le blanc tient une place particulière
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Domaine Gavoty : Encépagement

Roselyne Gavoty se met au service du terroir, c'est peut être la clé de sa réussite.
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Domaine Gavoty : Dégustation

Christian Scalisi et Roselyne passent à la dégustation
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Rencontre au domaine Saint André de Figuière

Christian Scalisi et François Combard parlent de l'historique du domaine Saint André de Figuiére