Les Balades Gourmandes des Côtes de Provence Pierrefeu
Un moment d’exception au cœur des vignes
Samedi 18 et dimanche 19 mai 2019
La 11ème édition des Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu sera organisée par l’association regroupant 28 adhérents (caves coopératives ou vignerons). Ce bel événement qui aura lieu au Château La Gordonne à Pierrefeu rassemblera 2000 personnes autour d’une marche et d’un repas gastronomique organisé dans le cadre verdoyant des vignes.
Un parcours au milieu des vignes
Les vignerons du Triangle d’Or : Cuers, Pierrefeu et Puget-ville accompagneront le public tout au long d’une randonnée de 6 km, dont le point de départ et d’arrivée est le Château la Gordonne à Pierrefeu-du-Var.
Un repas en 5 étapes
Au terme de chaque kilomètre, les amateurs de gastronomie pourront profiter de grandes tablées ombragées pour déjeuner de manière conviviale, en famille ou entre amis. Sur ces étapes, les vignerons offrent leurs meilleures cuvées des « Côtes de Provence Pierrefeu » et servent les convives. 24 vins seront à déguster.
Les producteurs et chefs cuisiniers locaux sélectionnés pour l’occasion :
AU MENU
–Amuse-bouches par Matyasy à La Crau
-Petits légumes provençaux farcis
–Entrées de la ferme du Vallon de Limbauds
-Coupole de salade de pois chiches à l’huile d’olive de chez nous et cébettes fraîches
-Houmous avec son gressin
-Flan de lentilles à la farine de pois chiches
-Beignet de lentilles à la farine de pois chiches
–Plat principal par La Colombe (Pascal Bonamy)
-Alouette sans tête et sa polenta
–Plateau fromages
-Fromage de chèvres par Charlotte Gauvrit à Puget-Ville
-Fromage de vaches par Richard Roux à Mazaugues
–Dessert par Esprit Châtaignes à Collobrières
-Macaron au miel des Maures
-Éclat de marron au sirop
-Papillote de nougat
-Plateau Les accords mets-vins sont travaillés avec le conseil de Christian Scalisi – Maître sommelier
Des animations festives
Deux concerts et de nombreuses animations ponctueront ces deux journées bucoliques. En fin de balade, un marché de producteurs locaux permettra aux fins dégustateurs de retrouver différents produits goûtés sur les étapes de la promenade et d’en découvrir de nouveaux : miel, safran, huile d’olive et autres trésors du terroir seront au rendez-vous. Tous les vins servis par les vignerons seront également à la vente.
Des rencontres privilégiées
« Cet événement, empreint d’authenticité, est l’occasion rêvée d’aller à la rencontre de ceux qui travaillent la terre pour en extraire des produits d’exception », souligne Robert Ghigo, Président des Côtes de Provence Pierrefeu.
Pour en savoir plus : Uniquement sur inscription
www.terroir-pierrefeu.fr
« Côtes de Provence Pierrefeu » en quelques chiffres :
L’appellation Côtes de Provence Pierrefeu, c’est…
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- 12 communes : Carnoules, Carqueiranne, Collobrières, Cuers, La Crau, La Farlède, La Garde, La Valette, le Pradet, Pierrefeu, Puget-Ville et Solliès-Pont
- 90% : vin rosé
- 10% : vin rouge
Une association des vignerons de Cuers – Pierrefeu – Puget-Ville
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- 2003 : création de l’association
- 2013 : obtention de l’AOP Côtes de Provence Pierrefeu
- 28 adhérents : 4 caves coopératives et 26 domaines
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