Filière Courte, Locavores, Consom’Acteurs et Slow food
28 et 29 octobre 2017 – Esapce des Collettes – Draguignan
Le rendez-vous d’automne à ne manquer sous aucun prétexte ! Plus de 70 exposants
Pour sa cinquième année et fêter l’obtention du Label « Vignobles et Découvertes » le salon « Autour du Vin » s’agrandit et se déplace à l’Espace des Collettes de Draguignan (COSEC) pour mieux vous recevoir. Rendez-vous les 28 et 29 octobre
Volonté : accompagner, promouvoir l’ensemble des producteurs locaux et permettre à tous les visiteurs de rencontrer les femmes et les hommes garants du savoir-faire et des qualités de notre terroir.
Proximité : l’ensemble des participants que vous retrouverez lors de ce salon travaillent sur notre territoire ou tout à côté.
Diversité : pour vous, plus de 70 exposants, producteurs locaux, artisans et métiers d’art sont réunis autour des Domaines et Châteaux de la Dracénie.
POUR TOUS LES GOÛTS
– Un pôle BIO
– De nouveaux producteurs et artisans cette année encore rejoignent le salon Châteaux, Domaines, coopératives avec bien sûr les vignerons de la Dracénie.
Des producteurs (truffes, fromages, safran, foie gras, confitures, maraichers…)
Des artisans d’art ébénisterie, bijoux …
– Une mini ferme et des promenades à poney
– Un atelier de bouchonnerie avec : Georges Portalier
– Un atelier de vannerie avec : Cyril Soromani
– Des « Rencontres Savoirs et Gourmandise » pour écouter comprendre et poser des questions sur les produits de Provence avec au programme : figue, truffe, olives, huile d’olive et dérivés, permaculture….
– Une exposition de matériels agricoles anciens avec le Comité de la fête du vin nouveau de Taradeau
– Une restauration sur place à base de produits locaux avec «L’assistant culinaire»
ENTRÉE 5€
POUR TOUTE LA FAMILLE
Que vous soyez gourmands en recherche de nouveautés ou simplement curieux, seul ou en famille, « Autour du Vin » vous offre à côté de sa partie exposition un choix de plusieurs ateliers et animations pour apprendre, jouer, s’initier et même rêver…
LE LIEU, L’ESPACE DES COLLETTES
Plus grand, plus spacieux, l’espace des Collettes (COSEC) redimensionne le salon et offre aux producteurs comme aux visiteurs la possibilité d’embrasser toute l’offre en un même espace. Un confort de visite digne de la qualité proposée par les exposants du Salon Autour du vin
LE PROGRAMME (sous réserve de modifications) 10H00 – 19H00 Espaces des Collettes (COSEC) Autour des stands
Samedi
Toute la journée
La Petite Ferme avec Marilyn Rittano
Visites de la petite ferme et Promenades à poney
Démonstrations et atelier de bouchonnerie avec Georges Portalier Démonstrations et atelier de vannerie avec Cyril Soromani
Ateliers et jeux « Le nez du vin » avec la Maison des Vins de Provence Exposition de matériels agricoles anciens avec le Comité de la fête du vin nouveau de Taradeau
« Les Rencontres Savoirs et Gourmandise »
Venez vivre des instant privilégiés pour partager avec des producteurs, passionnés :
30 minutes d’échanges pour démystifier et renouer avec de bonnes pratiques et usages alimentaires.
15H-16 h : «La Truffe diamant du Haut-Var» avec la Maison de la Truffe d’Aups et du verdon
16H00 : La Truffe diamant du Haut Var
– « Histoire et culture » avec la Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon.
– « La truffe dans votre assiette » avec le Domaine d’Argens. 16 h30 : «Lou Figoun de Salernes » avec Suzanne Lerda
Dimanche
Toute la journée
La Petite Ferme avec Marilyn Rittano
Visites de la petite ferme et Promenades à poney
Démonstrations et atelier de bouchonnerie avec Georges Portalier Démonstrations et atelier de vannerie avec Cyril Soromani
Ateliers et jeux « Le nez du vin » avec la Maison des Vins de Provence Exposition de matériels agricoles anciens avec le Comité de la fête du vin nouveau de Taradeau
écouter comprendre et poser des questions sur les produits de Provence avec au programme : figue, truffe, olives, huile d’olive et dérivés, permaculture….
11 h 30 Initiation-dégustation autour de l’huile d’olive, des olives et préparations avec Le Groupement des Oléiculteurs Varois
« Les Rencontres Savoirs et Gourmandise »
10h30 : «Maraichage en permaculture comment et pourquoi la permaculture, trucs et astuces ». L’agriculture respectueuse et inspirée avec Aurore Tschan association Metaraon.
16 h 00: «Lou Figoun de Salernes » avec Suzanne Lerda
14H30 – 15 h 30 : «La Truffe diamant du Haut-Var» avec la Maison de la Truffe de 16H00 : La Truffe diamant du Haut Var
– « Histoire et culture » avec la Maison de la Truffe d’Aups et du Verdon.
– « La truffe dans votre assiette » avec le Domaine d’Argens. 16 h30 : «Lou Figoun de Salernes » avec Suzanne Lerda.
