Après une édition dédiée aux jardiniers au printemps dernier, cet automne, les gastronomes sont à l’honneur au Beausset avec la première édition de « L’Automne des Gourmands ».
La Municipalité du Beausset, en partenariat avec l’Association des Commerçants, le Comité Officiel des Fêtes de la ville et France Bleu Provence proposent une journée dédiée à la gastronomie qui se tiendra au centre du village samedi 15 octobre 2016.
Sous le parrainage de Christophe Bacquié, chef de cuisine à l’Hôtel & Spa du Castellet*****, Meilleur Ouvrier de France et chef doublement étoilé au Guide Michelin, cette journée d’animations culinaires mettra en lumière notre gastronomie, les recettes de saison et les produits de qualité de notre région.
Marché de produits gastronomiques originaux, show-cooking, ateliers culinaires pour les enfants, dégustations, menus thématiques dans les restaurants, défi culinaire, cette journée s’annonce riche en saveurs, en partage et convivialité.
Points d’orgue de la manifestation, les show-cooking du chef Christophe Bacquié et ses équipes de l’Hôtel & Spa du Castellet*****. Il sera accompagné pour ses démonstrations culinaires de son chef-pâtissier Loïc Colliau (à 11h) puis de Guillaume Lecomte, chef du San Felice, le Bistrot de l’Hôtel du Castellet, à 15h30. Ensemble, ils partageront avec le public leur savoir-faire et leur technicité.
Les chefs membres de l’association des Disciples d’Escoffier, parmi lesquels Alain Biles (chef étoilé, auteur culinaire et formateur), présenteront au grand public leurs recettes de saison (à 14h et 16h30) tandis que les élèves-artisans du CFA du Beausset mettront en valeur leurs compétences.
L’Association des Commerçants proposera également un grand défi culinaire de recettes sur le thème de la courge et récompensera les gagnants du concours organisé par la radio France Bleu Provence.
Les plus jeunes seront également à l’honneur! Les enfants pourront s’essayer à la cuisine avec 4 ateliers gratuits animés par « Alexandra et les petites toques ».
