Après une première édition à succès, Cuisines du Sud revient les vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 septembre, et mettra à l’honneur la gastronomie méditerranéenne, les chefs de la région Sud ainsi que les artisans du terroir.Sous la présidence du chef et Meilleur Ouvrier de France Philippe Joannès, avec le parrainage du chroniqueur culinaire Jean-Luc Petitrenaud, tout le week-end, chefs étoilés et pâtissiers vont se succéder sur la scène principale pour un show culinaire de haute volée.
À l’occasion du week-end de la Fête de la gastronomie – Goût de France, Le Var accueille un évènement gastronomique d’envergure avec le festival Cuisines du Sud !
Avec le chef Philippe Joannès, Président des Meilleurs Ouvriers de France Région Sud, comme président de l’événement et Christophe Bacquié, MOF et chef 3* Michelin à l’Hôtel & Spa du Castellet comme parrain, Cuisines du Sud va faire vibrer le grand public au goût des spécialités culinaires de notre région, mais aussi de l’Italie et de la Corse toutes proches.
Douze chefs de renom vont proposer durant tout le week-end des démonstrations culinaires. De quoi tout connaître de leurs secrets, tours de mains et astuces, on compte sur l’animatrice Anne Limbour pour tout savoir !
Et pour que la fête oit partagée par tous, les chefs ont souhaité associer les Restaurants du Coeur à l’évènement. Chaque chef préparera un panier pour 10 personnes de cuisine gastronomique qui sera remis aux Restaurants du Coeur. Ces repas seront distribuées au plus démunis le soir même en maraude dans les rues. Générosité et partage seront les maîtres-mots de ce week-end gastronomique.
De nombreuses animations sont prévues à travers la ville, rencontres avec les chefs, découvertes des artisans locaux, parcours du goût pour les enfants, le tout d’accès gratuit. Un week-end gourmand à ne pas manquer !
Cuisines du Sud, le programme
Samedi 22 septembre
10h : Ludovic Turac, 1* Table au Sud, Marseille
11h : Sébastien Sanjou, 1* Le Relais des Moines, Les Arcs-sur-Argens
13h : Vincent Fleury, chef exécutifs des Maisons Lelièvre
À 14h30, inauguration officielle du Festival, en présence du chef Christophe Bacquié et Thierry Albertini, mairie de La Valette-du-Var. Puis le chef sera présent pour une séance de dédicace de son livre « Best Of ».
14h30 : Denis Matyasi, Matyasy Relais Dessert, La Crau
16h : Hermance Carro, 1* Le Castelleras, Fayence
17h30 : Jean-François Bérard, 1* Hostellerie Bérard, La Cadière-d’Azur
Dimanche 23 septembre
10h : Guillaume Sourrieu, 1* L’Epuisette, Marseille
11h30 : Jérémy Czaplicki, Hôtel Ile Rousse, Bandol
13h : Julien Legoff, 1* Le Mas du Langoustier, Porquerolles
14h30 : Thomas Vircondelet, Horizon, La Seyne-sur-Mer
16h : Denis Fetisson, La Place de Mougins, Mougins
17h30 : Mathias Dandine, Le Saint-Estève, Le Tholonet
Tout au long du week-end, des producteurs locaux et artisans proposeront leurs produits à la dégustation et à la vente. On retrouvera parmi eux les escargots La Dominette, la Bière de la Rade, l’Ail de Provence, l’Italiano, des domaines viticoles et bien d’autres saveurs gourmandes. Les commerçants du centre-ville de La Valette ouvriront bien sûr leurs portes au public.
Enfin, des activités autour du goût, un parcours accrobranche et diverses animations seront proposés aux enfants.
Un week-end gastronomique, gourmand et convivial en perspective ! On vous attend nombreux pour fêter la gastronomie du Sud !
