L’association les amis de la Coop sur Mer et ses 700 adhérents oeuvrent depuis 2017 à la création du premier supermarché coopératif et participatif à Toulon. Inspiré par la première coopérative américaine Park Slope Food Coop à Brooklyn et de son adaptation française, La Louve, à Paris, son épicerie labo de 80 m2 située rue du Noyer à Toulon fonctionne déjà depuis 1 an.
Pour découvrir son fonctionnement, ses produits, ses valeurs, la Coop sur Mer ouvre ses portes exceptionnellement le Samedi 12 octobre de 9 h 30 à 17 h 30 non stop.
Une journée unique ou tout le monde peut venir faire ses courses !
Toulon, comme les grandes métropoles aura aussi son supermarché coopératif et participatif !
On recense une trentaine de projets de supermarchés coopératifs en construction en France. Un projet qui anime depuis bientôt 3 ans les membres actifs de la Coop sur Mer : créer un supermarché ou l’on peut faire toutes ses courses, avec des produits de qualité entre 20 et 40% moins chers, comparés à un supermarché classique.
Pour acheter, il suffit d’être coopérateur, c’est à dire prendre des parts sociales du magasin et venir aider à son fonctionnement 2h45 par mois.
Tous les bénéfices sont réinvestis dans le fonctionnement ou dans l’équipement du supermarché. Les membres assurent 80% des tâches du magasin : caisse, mise en rayon, nettoyage, manutention, etc.
Au cœur de Toulon
Les amis de la Coop sur Mer ont choisi de s’implanter au coeur Toulon pour développer leur épicerie labo. Un choix géographique qui correspond à la dimension sociale du projet : permettre à tous les publics de pouvoir faire ses courses, d’aider à la dynamisation du centre-ville, et de favoriser l’économie circulaire.
L’association compte plus de 700 adhérents. Actuellement, on peut faire ses courses à l’épicerie en prenant une adhésion annuelle de 25 € ou 5 € pour les personnes bénéficiant des minimas sociaux,les étudiants et les personnes en recherche d’emploi. La participation aux tâches de l’épicerie labo n’est pas encore obligatoire, et repose sur la base du volontariat pour assurer son fonctionnement.
Cette épicerie labo préfigure ce que sera le supermarché en lui-même : un lieu coopératif et démocratique, une activité à but non-lucratif, appartenant à part égale à tous ses adhérents.
Les valeurs de la Coop sur Mer
C’est de permettre à chacun de choisir comment dépenser pour consommer selon ses goûts et en fonction de ses moyens, d’ouvrir l’accès à des produits de qualité à tous les publics.
Le principe est de proposer aux membres du supermarché une gamme complète de produits du quotidien, alimentaires et non-alimentaires, de qualité et sélectionnés avec soin, à des prix très accessibles.
Une épicerie intermédiaire avant de passer en supermarché
Aujourd’hui, un local de 80 m2 accueille l’épicerie labo de la Coop sur Mer. Environ 400 références sont proposées aux membres. Une étape intermédiaire qui permet de consolider les relations avec les fournisseurs, de se former à l’utilisation des balances et des caisses. En bref : expérimenter en “modèle réduit” ce que sera le futur supermarché.
Implantée depuis presque 1 an rue du Noyer, La Coop sur Mer se sent déjà à l’étroit et aspire à trouver un local plus vaste pour poursuivre sa croissance.
Ferveur, engouement, et bonne humeur : à la Coop sur Mer, tous les ingrédients sont là pour voir s’ouvrir les portes du premier supermarché coopératif et participatif de l’aire Toulonnaise.
la Coop sur Mer
rue du Noyer – Toulon
