Initiative et Développement Local : Les producteurs bio du GIE épi de blé de la Provence verte lancent leur fabrique collective d’aliments bio pour volailles
Depuis quelques années, de nombreux petits élevages de volailles de chair et/ou poules pondeuses biologiques s’installent dans le Var. La pression foncière est telle, qu’il est extrêmement rare que ces éleveurs disposent de suffisamment de terres pour cultiver les céréales nécessaires à l’alimentation de leurs animaux. Contraints d’acheter des aliments du commerce onéreux (jusqu’à 900 €/tonne), dont ils ne maîtrisent ni la composition ni l’origine des matières premières, les producteurs bio de la Provence verte ont décidé de monter un Groupement d’Intérêt Economique (GIE) composé d’éleveurs et d’un céréalier afin de mettre en place une fabrique collective et ainsi diminuer le coût de production.
Le GIE épi de blé, c’est qui ?
Cinq éleveurs et éleveuses de volailles/poules pondeuses bio, un céréalier bio et le lycée agricole Provence Verte, avec l’appui d’Agribiovar pour l’animation et de Jean-Jacques Garbay, éleveur du Gers et formateur, pour la partie technique.
Qui organise les visites ?
AgribioVar est l’association qui rassemble les producteurs biologiques du Var. Créée en 1997, elle fait partie du réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique). AgribioVar agit pour promouvoir et développer l’agriculture biologique en travaillant avec les acteurs du département (agriculteurs, consommateurs, élus, collectivités,…). Ses missions sont multiples, de l’organisation de formations techniques à l’accompagnement des producteurs dans leur démarche de conversion à l’agriculture biologique, en passant par l’organisation de l’introduction de produits bio locaux dans la restauration collective.
Quand et où ?
Jeudi 8 mars à 17H au Lycée agricole Provence verte à Saint Maximin.
AgribioVar vous invite à venir rencontrer des producteurs du GIE sur leurs fermes. Léa BRUNET, éleveuse de volailles de chair et de poules pondeuses à Correns et Christian VIANO, céréalier installé à Artigues. Avec eux, vous pourrez découvrir les problématiques liées à l’élevage de volailles et à la valorisation des céréales à l’échelle varoise, pour en savoir plus sur les motivations qui les ont poussé à monter cette fabrique collective.
La fabrique collective d’aliment bio
Pour une première phase de « test » du projet d’une durée prévisionnelle de deux ans, le lycée agricole a investi dans une installation de stockage et fabrication (3 silos, 1 broyeur, 1 mélangeuse) mise à disposition des membres du GIE pour le stockage des matières premières et la fabrication de l’aliment. L’atelier est certifié « AB » par un organisme certificateur.
Les objectifs de la fabrique
Réduire le coût de l’aliment pour les éleveurs
Fabriquer des rations équilibrées et performantes pour les animaux
Créer une dynamique collective dans un objectif d’autonomie et d’économie circulaire
Sécuriser la commercialisation pour les céréaliers
Toucher de nouveaux débouchés (volailles) : restauration collective…
Installer des éleveurs de volailles
Alors que le développement de la production et de la consommation bio s’accélère, l’agriculture biologique doit s’inscrire dans des projets de développement territoriaux durables et équitables.
