Qui ne s’est jamais dit « notre modèle ne tourne plus rond » en mastiquant une tomate insipide ? Qui ne s’est jamais dit « j’ai un rôle à jouer pour changer les choses » ? Oui mais comment ? Depuis sa création il y a un an, née d’une belle rencontre avec l’agroécologiste Pierre Rabhi, l’association Colobris83, œuvre à sa modeste échelle à une transition douce dans le Golfe de Saint‐Tropez.
Parce que notre beau pays est peuplé d’idéalistes qui mettent la main à la pâte pour changer les habitudes de production et de consommation à l’échelle locale, Colibris83 veut donner la parole à des hommes et des femmes qui ont enclenché la dynamique. Le défenseur des océans Paul Watson, le fondateur des AMAP en France Daniel Vuillon, des élus de la presqu’île et d’autre s communes du Var , comme Mickaël Latz, maire de Correns, la première commune bio de France, ainsi que bien d’autres passionnés militants et conférenciers de qualité, ont répondu présent pour expliquer leur action et échanger avec les visiteurs.
Le lieu choisi par Colibris83 pour ces rencontres n’est autre que le château de la Mole, lieu symbolique où séjourna dans son enfance Antoine de Saint‐Exupéry. « Dessine‐moi… Une tomate ! » et l’association Colibris83 vous y attendent du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2015. La participation est gratuite et les gourmands pourront arpenter les stands de produits locaux. En marge des conférences, il y aura aussi une kyrielle d’animations pour petits et grands. Une restauration par des chefs, comme Laurent Tarridec, 2 étoiles au guide Michelin.
