In vino veritas

Christian Scalisi explique les différentes appellations et leur fonction

Carpaccio de carottes colorées et son macaron au parmesan.  

La Dorade Sébaste et son accompagnement

Le canon de lapin et ses petits légumes de printemps

Georges Galanos nous propose un dessert qui va en étonner plus d'un.

Alain Baccino rappelle l'historique du domaine des Peirecedes et des 50 dernières années de travail pour tutoyer aujourd'hui l'excellence