Fermeture de l’activité restauration de l’établissement « Emirates Burger » à la Seyne-sur- Mer
L’activité restauration de l’établissement « Emirates Burger » situé 2 rue Gambetta à La Seyne-sur-Mer, fait l’objet d’une fermeture administrative à la suite d’une inspection menée par les agents de la Direction départementale de la Protection des populations (DDPP) qui ont constaté des manquements graves, en matière d’hygiène :
-Non respect des températures de stockages des denrées (chambre froides négative à +4°C au lieu de – 18°C) ;
-Locaux dégradés et sales ;
-Infestation de cafards dans les locaux de restauration ;
-Présence de denrées décongelées au congélateur ;
-Absence de suivi des durées de vie des produits, des dates limite de consommation (DLC) et de la traçabilité ;
-Décongélation à température ambiante de la volaille ;
-Huile impropre à la consommation ;
-Absence de dispositif de séchage des mains ;
-Absence de formation aux règles d’hygiène.
Pour préserver la santé des consommateurs et garantir les règles de sécurité sanitaire des aliments, l’établissement est fermé jusqu’au constat de la remise en conformité par les agents de la direction départementale de la protection des populations du Var.
