Passionné par la danse, Christian Mendoze poursuit sa carrière tout en s’essayant mollement à la flûte. Il donne quelques concerts avec son frère guitariste. Jusqu’en 1981. Il est alors danseur étoile mais ne se voit pas faire carrière. Il raccroche les chaussons et fonde un petit ensemble qui ne brille pas toujours par la justesse de ses interprétations… C’est pourtant la révélation, le succès. Un premier disque. Une carrière internationale s’ouvre à lui.