Le Centre Communal d’Action Sociale de Saint-Raphaël organise, à travers ses structures d’accueil de la petite enfance, la Semaine du Goût du 10 au 14 octobre. Une programmation variée sur le thème du « Mieux manger pour vivre mieux ». Placée sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, la 27ème édition de ce rendez-vous annuel permet d’éduquer au goût, éveiller les sens et apprendre à bien manger.
Pour les structures de la petite enfance raphaëloise, cette Semaine du Goût donne l’occasion, dès le plus jeune âge, de s’initier au goût et aux richesses du patrimoine culinaire français. Ainsi, afin d’encourager de nouvelles habitudes de consommation, les enfants seront sensibilisés à la diversité des produits de manière ludique,
créative et parfois inédite. A l’occasion de cette semaine, différents ateliers seront proposés avec la participation des parents sur toutes les structures (confection de gâteaux, réalisation de jus de fruits frais, création de sucettes gourmandes, jeux, activités manuelles, découverte de la 5ème saveur dite « umami »).
Le programme des structures du 10 au 14 octobre : tous les ateliers se dérouleront entre 9h00 et 10h00 « Nicolas et Pimprenelle » :
Lundi : dégustation de légumes crus et réalisation de chips aux légumes Mardi : fondue au chocolat avec des fruits Mercredi : confection de gâteau à la carotte Jeudi : confection de crêpes salés et sucrées
Vendredi : réalisation de jus de fruits frais et de compotes
« Aglaé et Sidonie » : Lundi : collage d’épices Mardi : goûter « libre-service » Jeudi : brochettes de fruits
« A petit pas » : Lundi : atelier « crée ta propre tartine » Mardi : sortie au Marché de la « Vallée des Roses » Mercredi : confection de tartelettes de légumes individuelles Jeudi/Vendredi : atelier « chacun son crumble » avec choix des fruits
« Les Pandas » : Lundi : Salé Mardi : Sucré Mercredi : Acide Jeudi : Amer Vendredi : découverte de la 5 saveurs, dite « umami »
« Copain, Copine » : Lundi : Découverte des différents goûts : acide, amer, sucré, salé… Mercredi : Création de sucettes gourmandes Jeudi: Jeux de couleurs/aliments et dégustation des légumes biologiques apportés par les parents Vendredi : Confection de petits sablés
« Les Dauphins » : Lundi : atelier jus de fruit, pâte à tartiner Mardi : fabrication pain maison, découverte des différents goûts : amer, sucré, salé, acide Mercredi : dégustation de fromage, atelier soupe Jeudi : confection de gâteau, fabrication maison de gelée Vendredi : découverte des différents goûts : amer, sucré, salé, acide, fabrication maison de guacamole