Nouveau à La Garde : Mezze Box, cuisine libanaise

Dépuis le 28 mai dernier, Mezze Box a ouvert à La Garde (Var). Ce nouveau traiteur et restaurant propose une carte de plats traditionnels libanais à consommer sur place ou à emporter.

Les plats sont préparés d’une manière traditionnelle à base de produits frais. Les ingrédients spéciaux sont importés directement du Liban.

Décontracté
Seul ou en groupe, venez voyager l’espace d’un déjeuner en dégustant une variété de plats libanais. Un espace décontracté où l’on se sert soi-même et on passe un bon moment en toute convivialité.

Délicieux
Réputée à travers le monde, la cuisine libanaise chatouille les papilles avec ses saveurs douces et épicées. De nombreux plats libanais remontent à des millénaires aux époques romaine et phénicienne. D’autres influences plus récentes ottomane et française ont également laissé leurs traces.

Sain
Un grand éventail de légumes frais, viandes maigres, légumes secs, noix, graines, herbes, épices et huile d’olive forment la base de la cuisine libanaise. C’est ce qui en fait une cuisine saine et équilibrée ! Vous y trouverez également une large variété de plats végétariens.

Originaire du Nord du Liban, la chef Mariam a ramené les recettes de sa grand- mère à La Garde. Elle s’y dédie à sa passion, la cuisine, pour partager les saveurs de chez elle avec sa nouvelle ville. Au-delà de ses recettes, elle se propose de partager avec vous sa culture, toujours heureuse de discuter du Pays du Cèdre dans tous ses aspects. C’est ce mélange délicieux entre les cultures Française et Libanaise qui fait l’histoire de ce restaurant.

Le mezzé est une tradition de la gastronomie levantine. Il s’agit d’un ensemble de plats, servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille.

Chaque mets est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis.

Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide de pain pita ou, à défaut, avec la fourchette.

Parmi les mezzés les plus connus : le tabboulé, le houmous, le fatouch… Et bien d’autres à découvrir sur www.MezzeBox.fr.

Mezze Box est ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 11h à 14h30, 290 avenue Robespierre à La Garde.