Fermeture de l’activité restauration type rapide de l’établissement « Belisirma» à La Seyne-sur-Mer
L’activité restauration type rapide de l’établissement « Belisirma » situé 307 avenue Charles de Gaulle à La Seyne-sur-Mer, fait l’objet d’une fermeture administrative à la suite d’une inspection menée par les agents de la Direction départementale de la Protection des populations (DDPP) qui ont constaté des manquements graves en matière d’hygiène :
> L’équipement est sale, il y a des excréments de rats sur la terrasse et pas de dispositif anti-nuisibles.
> Il n’y a pas de suivi des durées de vie des produits, ni de traçabilité, certains sont périmés. La conservation des aliments dans la vitrine réfrigérée n’est pas à la bonne température (+12,2° au lieu de +4°).
Le mode de décongélation n’est pas conforme aux règles en vigueur.
> Il n’y a pas de dispositif hygiénique pour le lavage des mains en cuisine et à la sortie des toilettes.
Pour préserver la santé des consommateurs et garantir les règles de sécurité sanitaire des aliments, l’établissement est fermé jusqu’au constat de la remise en conformité par les agents de la direction départementale de la protection des populations du Var.
