Conférence : l’oléiculture par André Lanza
Samedi 18 mai à 19h
Musée du Patrimoine
André Lanza s’est lancé dans l’oléiculture il y a une dizaine d’années en prenant d’abord en fermage une parcelle d’oliviers, puis en plantant lui-même ses arbres. Actuellement, son « cheptel » s’élève à 1 500 oliviers, issus des variétés cayon, ribier, picholine, cayet roux et aglandau, ainsi qu’une variété nord-africaine, la sigoise. Il triture les olives dans son moulin en chaîne continue et réalise chaque année deux huiles en fruité vert ou mûr.
Réservation obligatoire : 04 22 18 20 90
