Tout MICHALAK par Christophe MICHALAK
Thématiques : Vie pratique & Cuisine
EAN 9782324018015
ISBN 978-2-324-01801-5
Editions : Gründ Hors Collection
Toutes les meilleures recettes de Christophe Michalak réunies dans un très bel ouvrage collector !
+ de 180 recettes de desserts et gâteaux… à tomber !
Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce magnifique ouvrage qui recense plus de 180 recettes !
La grande pâtisserie s’invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : une multitude de recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base, et des pas à pas illustrés en photos.
Devenez le roi du dessert et de la gourmandise : paris-brest, religieuses et éclairs, tartelettes, macarons, kouglof, merveilleux, beignets, truffes, opéra, forêt-noire, petites crèmes et mousses onctueuses… Laissez-vous emporter par la générosité et l’expertise d’un chef hors pair ! C’est une très belle idée de cadeau.
L’histoire passe à table de Marion Godfroy-Tayart De Borms
Illustration Lucille Clerc
Collection Histoire Payot
EAN 978-2228915588
ISBN 2228915580
Nombre de pages 180
Format 12 X 20
Editions Payot
Saviez-vous que Benjamin Franklin mangeait ses asperges avec les doigts? Que Staline faisait préparer des paniers de pique-nique pour Churchill ? De l’éclair à la vanille du Titanic à l’iguane de Jacques Chirac, en passant par les oeufs mimosa d’Elvis, « L’Histoire passe à table » vous fait revivre l’histoire du monde à travers 50 recettes historiques et savoureuses, tirées d’archives inédites et adaptées pour vous.
Marion Godfroy et Xavier Dcctot sont amis, historiens et passionnés de gastronomie. L’une est chercheur associé au CNRS. L’autre a été le premier directeur du Louvre-Lens. Déjà auteurs ensemble de À la table de l’histoire qui a obtenu le prix Antonin Carême, ils récidivent avec ce nouveau petit bijou.
Du Canard Apicius à la Pêche Melba, en passant par le Foie de veau du doge de Venise, les Asperges à la Pompadour et le poulet Marengo, ce livre propose une histoire du monde en 50 recettes : le contexte historique pour chacune et, bien sûr, la marche à suivre pour les réaliser aujourd’hui.
