Faire connaissance avec les légumes de Xavier MATHIAS
Cécilia PEPPER – Illustrateur
64 pages
Format 14,0 x 19,0cm
ISBN 978-2-330-11743-6
prix : 10, 00€
Éditions Actes Sud
Ces dernières années on a vu (ré)apparaître sur les étals de nos maraîchers tout un tas de légumes du passé qu’on avait oublié et nous sommes mis à ne plus regarder de travers ceux que nous connaissions bien, mais dont la forme était inhabituelle. Nombre d’entre nous ont alors appris qu’une tomate n’est pas forcément ronde et rouge. Qu’il en est des allongées, des vertes ou des pourpres, des minuscules et des énormes. Et le légume phare de nos assiettes n’est pas le seul concerné par cette diversité.
Les légumes composent un monde infini, divers, plein de surprises, dans lequel il est tellement plaisant de voyager, comme il est paradoxalement plaisant de savourer les joies de la frustration : quel plaisir d’attendre pour chacun leur saison ! Ce livre en nous contant l’histoire de nos légumes à travers les âges, en nous parlant de leurs propriétés nutritionnelles et botaniques, en nous proposant de redécouvrir d’anciennes variétés grâce à des recettes simples et des ustensiles adaptés pour exhausser les arômes, nous offre un véritable feu d’artifices de goûts, de formes, de couleurs et de textures.
Comprendre les enfants pour mieux les éduquer d’Isabelle PELOUX
Étienne FRIESS – Illustrateur
64 pages
Format 14,0 x 19,0 cm
ISBN 978-2-330-10913-4
prix : 10, 00€
Éditions Actes Sud
Nous servons de modèle chaque fois que nous sommes avec un enfant. Quoi que l’on fasse, et même si l’on ne fait rien, qu’on le veuille ou non, qu’on le sache ou non, nous participons à son évolution car il nous observe et apprend, par imitation. Il regarde comment devenir un humain en prenant des repères chez les personnes qui l’entourent, et plus particulièrement celles qui s’occupent de lui régulièrement.
Entre la tentation de tout laisser faire pour être sûr de ne pas mal faire ou au contraire de nous laisser aller à abuser de notre posture de supériorité, nous sommes parfois comme désemparés. Au travers de multiples exemples auxquels nous pouvons nous identifier, et par le retour à des notions essentielles comme l’estime de soi, la confiance, la sécurité affective, le respect, la relation aux autres ou les fonctions paternantes et maternantes, ce livre nous aide à décrypter ce lien que nous construisons chaque jour avec l’enfant que nous accompagnons et la juste posture que nous pourrions adopter.
