Les fleurs coupées ont été prises dans le tourbillon de la mondialisation et aujourd’hui, 85% de fleurs vendues en France viennent de loin, très loin. Pour résister, les horticulteurs français lancent le logo «Fleurs de France».
«Ethiopie, Somalie, Costa Rica, Equateur, Israël, Kenya, c’est une production qui connaît la mondialisation depuis longtemps». «La Hollande est la plaque tournante du système» et inonde l’Europe de fleurs étrangères, raconte Jean-Marc Vasse, délégué général de la filière horticole (Val’hor).
«La rose vient à 95% de la Colombie pour les qualités supérieures, d’Afrique et du Kenya en particulier pour les autres», enchaîne Patrick Abadie, responsable qualité et approvisionnement végétal chez Truffaut.
«Les difficultés ont commencé dans les années 1990/2000. La grande distribution a commencé à s’intéresser à nous et elle a bouleversé le système», explique Jean- Pierre Mariné, président du Conseil horticole de FranceAgriMer.
Aujourd’hui, la production française est réduite à peau de chagrin: des roses, pivoines, anémones, oeillets et quelques autres variétés, mais pas de quoi faire un gros bouquet.
Même chose sur les plantes vertes. Il n’y a que … Lire l’article
