Objet : Le Fumoir de Provence, un artisan local, producteur de poissons fumés depuis 2 générations est lauréat stars&métiers 2021. Mr Le président de la chambre des métiers et de l’artisanat, Roland Rolfo, remet à toute l’équipe le Fumoir de Provence le prix stars&métiers dans ses nouveaux locaux Seynois.
LE FUMOIR DE PROVENCE EN QUELQUES MOTS
Le Fumoir de Provence est une entreprise varoise artisanale depuis 2 générations. Fondé en 2002 et en transmission vers la jeune génération depuis 2018.
Souciant de la qualité et de la fraicheur, nous travaillons depuis 2019 en circuit court avec nos éleveurs et pécheurs.
Nous fabriquons des poissons fumés uniques, salés à la main au sel sec de Camargue et fumé au bois de hêtre non traité.
Également certifié Bio, nous fabriquons une gamme biologique fraiche et savoureuse depuis 2018.
LE PRIX STARS ET MÉTIERS EN QUELQUES MOTS
Organisé par les Chambres de métiers et de l’artisanat et les Banques Populaires, le prix Stars & Métiers est destiné à promouvoir l’excellence et l’innovation dans l’artisanat, et à récompenser la capacité de l’entreprise artisanale à s’adapter à un environnement en mutation permanente, à se projeter et à se développer de manière exemplaire.
LA REMISE DE PRIX AU FUMOIR DE PROVENCE
M. Le Président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, remet le mardi 16 novembre 2021 à 9h00 le prix à toute l’équipe du fumoir. L’occasion de découvrir une activité locale depuis bientôt 20 ans.
Venez à la découverte d’une entreprise locale qui innove pour palier à la crise.
