La Fédération des Vignerons Indépendants du Var créée en 1979, est un syndicat de métier regroupant les vignerons vinifiant en cave particulière.
Elle regroupe des vignerons produisant :
- des Vins sans Indication Géographique correspondant aux anciens vins de table
- des Vins avec Indication Géographique parmi lesquels :
- les Vins avec Indication Géographique Protégée (les Vins de Pays)
- les Vins d’Appellations d’Origine Protégée (ou A.O.C) tels que Bandol, Bellet, Coteaux de Pierrevert , Coteaux Varois en Provence, Côtes de Provence, Vins AOC de Corse.
Un Vigneron Indépendant produit, vinifie, met en bouteilles et commercialise ses vins. Ses valeurs sont reconnues à travers une charte :
Le métier de Vigneron Indépendant s’appuie sur trois valeurs fondamentales :
- Responsabilité : soucieux d’un travail de qualité, le Vigneron Indépendant évolue dans le respect de son environnement et emploie ses compétences à satisfaire ses consommateurs.
- Professionnalisme : ce métier requiert des aptitudes dans des domaines aussi variés que la viticulture, la vinification, la gestion de l’exploitation, la commercialisation et l’accueil de la clientèle. Doté d’un professionnalisme exemplaire, le Vigneron Indépendant met son savoir-faire, ses connaissances et son expérience au service de ses clients.
- Engagement : attentif au respect du patrimoine naturel, le Vigneron Indépendant utilise des méthodes de travail novatrices afin de préserver et défendre l’environnement.
Chaque étape du métier est réalisée par le Vigneron Indépendant qui, de par ses observations et son savoir-faire, acquiert la satisfaction d’un produit unique et personnalisé.
Quelques chiffres
La Fédération réunit près de 410 Vignerons Indépendants pour une superficie totale de vignes plantées avoisinant les 10 600 hectares.
Elle représente les Vignerons Indépendants originaires du Var, des Alpes de Haute Provence, des Alpes Maritimes et de Corse.
Il est à noter une progression constante du nombre d’exploitations converties en Agriculture Biologique ou en cours de conversion.
