Fermeture administrative ordonnée par la direction départementale de la protection des populations du #Var de la boucherie Lescure Viandes à Hyères.
❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates.
❌ Utilisation d’ustensiles et de matériel dans des locaux sales avec des revêtements difficiles à nettoyer et à désinfecter.
❌ Manque d’hygiène dans l’évacuation des déchets.
❌ Entreposage inapproprié de produits d’entretien et de conditionnement.
➡️ Du fait de ces manquements, l’établissement présente une menace pour la santé publique en raison du risque de toxi-infections alimentaires pour les consommateurs.
✅ Cette mesure administrative restera en vigueur jusqu’à la remise en conformité des locaux et du matériel ainsi que la mise en place d’un plan de maîtrise des risques sanitaires.
