La bible de la confiture de Sandrine Maquet
192 pages
format : 208mm x 254mm
EAN : 9782501184502
Prix 24,90€
Éditions Marabout
La confiture, c’est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possible
Tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes.
De l’abricot, en passant par la framboise, le litchi, l’orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures, des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. Pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
Adapter mon jardin au changement climatique de Stéphane Marie
256 pages
Format : 200mm x 265mm
Prix : 29,90€
Éditions Marabout
Chaleurs extrêmes, sécheresses, fortes pluies et dérèglement des saisons perturbent fortement les jardins. Et pourtant, ils restent les lieux essentiels à notre vie. Les rendre résilients semble la meilleure voie à suivre…
Pour adapter votre jardin ou terrasse au climat, découvrez comment…
Choisir les bonnes plantes, sobres et résistantes, pour résister aux épisodes de sécheresse, apporter de la fraîcheur et favoriser la biodiversité,
Gérer la problématique de pénurie d’eau : récupération de l’eau de pluie, paillage des massifs et du potager, création de bassin, nouvelles pratiques d’arrosage…
Transformer votre gestion du jardin : végétalisation optimisée des surfaces, recyclage des « déchets » verts, fabrication de purins végétaux, préservation d’un sol vivant.
Concevez votre jardin idéal avec Stéphane Marie !
