L’Odyssée du sacré de
528 pages
Format : 150 mm x 220 mm
EAN : 9782226438201
Prix 24,50€
Éditions Albin Michel
Depuis son apparition, Homo sapiens ressent effroi et admiration devant la puissance de la Nature et s’interroge sur l’énigme de son existence. De ce sentiment du sacré sont nés tous les grands courants spirituels et religieux du monde.
Pourquoi sapiens est-il aussi un Homo spiritus : le seul animal qui cherche à donner du sens à sa vie, pratique des rituels funéraires, invente de grands récits collectifs et croit bien souvent en des forces invisibles ?
Frédéric Lenoir tente de répondre à ces questions essentielles et montre, au fil de ce voyage dans le temps, la corrélation entre les grandes révolutions spirituelles et les bouleversements des sociétés humaines : de la sédentarisation au monde connecté, en passant par la naissance des cités, des civilisations, des empires et de la modernité.
Après le succès international de Sapiens de Yuval Noah Harari, ce livre de Frédéric Lenoir, fruit de plus de trente années de recherches, nous raconte, dans un langage simple et accessible, la prodigieuse histoire d’Homo spiritus et du sacré, de la Préhistoire à nos jours.
Allez vous faire cuire un oeuf… à la perfection d’
Photographe : Maurine Toussaint
160 pages
Format : 200 mm x 257 mm
EAN : 9782226484611
Prix : 19,90€
Éditions Albin Michel
Allez vous faire cuire un œuf… à la perfection ! Ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours.
Toujours nourri des dernières connaissances scientifiques, Arthur Le Caisne livre sa méthode pour retrouver le goût et les textures des plats quotidiens, et le plaisir de les déguster. Des gestes simples et efficaces qui garantissent un résultat au top… en préconisant parfois de faire tout l’inverse de ce qu’on vous dit habituellement : saler longtemps à l’avance, cuire les pâtes dans très peu d’eau, maîtriser les modes de cuisson de son four, cuire les viandes à température douce avant de les faire dorer… Redécouvrez la gourmandise de 65 recettes ultra connues dont on aurait presque oublié à quel point elles peuvent être délicieuses. Une vraie cuisine de rebelle… pour remettre du goût dans nos plats du jour !
Après Le Manuel du garçon boucher, Pourquoi les spaghetti bolognese n’existent pas et En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire !, Arthur Le Caisne se remet aux fourneaux et livre ses techniques culinaires peu orthodoxes aux amoureux de bonne chère, toujours avec humour et anticonformisme. Ses ouvrages sont traduits en dix langues.
