Des livres et vous

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La Société du dédain de Christian Vigouroux

272 pages
format : 145 x 220 mm
EAN13 : 9782738156570
Prix : 22,90€
Éditions Odile Jacob

Le dédain nous menace, tous. « Quand vous vous en apercevrez, il sera trop tard. Qui que vous soyez. Le dédain vous enveloppe comme une nappe de brouillard subite. » Qu’il vienne des figures de la domination surplombante ou de ceux qui se révoltent contre elle, il vous réduit à l’insignifiance. Vous voilà invisible et sans poids, comme cette France des gilets jaunes qui se sent laissée pour compte.
À peu près tout peut devenir objet de dédain : l’autre, l’élite, le peuple de la part des puissants, les puissants de la part du peuple. Des artistes devenus des géants pour la postérité furent dédaignés de leur vivant.
Christian Vigouroux veut comprendre et combattre le dédain, « dévastateur élémentaire de vie sociale ». Il en repère les représentations dans l’actualité, mais aussi dans l’histoire et la littérature. Il examine les procédés qui lui sont opposés, pour bâtir un monde où chacun puisse se sentir considéré et entendu : « l’intelligence de soi, l’attention aux faits, l’écoute, la politesse, le respect, l’élection, la Révolution, parfois, et la fraternité, toujours ».

Une œuvre salutaire pour réparer le lien social.

 

Recettes gourmandes des fruits et légumes de nos territoires de Guillaume Gomez & Aurélie Sartres

168 pages
Format : 240 x 260 mm
EAN : 9782749173436
Prix : 25€
Éditions Le Cherche midi

Après le succès d’À la Table des Présidents, Guillaume Gomez nous fait découvrir un versant inattendu mais somptueux du goût français.
La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage. Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes. C’est ce que nous délivre ici Guillaume Gomez, l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Cet ouvrage est bien plus qu’un simple livre de cuisine. C’est une ode au mariage des saveurs, un appel à l’imaginaire, aux cinq sens, une synthèse gourmande entre le bon sens et le goût. En nous offrant plus de cinquante recettes, l’auteur met en majesté les producteurs de France, leur savoir-faire et leur intime connaissance du terroir.

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