Vous pratiquerez de façon accomplie l’analyse sensorielle des vins par des tests visuels, olfactifs et gustatifs en respectant les différentes phases de la dégustation.
Vous apprendrez à reconnaître les composants du vin (les caractères organoleptiques), le vocabulaire s’y rapportant, les différents cépages et leur typicité, les principes de vinification, de conservation, de service et enfin l’association des mets et des vins. Dégustation de 6 vins pour étayer la démonstration.
Durée: 3h
Maison des Vins Côtes de Provence Route Nationale 7 Les Arcs-Sur-Argens 83460
Téléphone : 04 94 99 50 20
Courriel : contact@maison-des-vins.fr
