Dans cet ancien four banal du 16ème siècle, entièrement restauré par l’Association des « Amis du Four du Mitan » vous découvrirez :
– la reconstitution d’une scène au four à pain en 1897 (pelles, tables à pain, pétrin, couteaux à pâte, balance à farine, tamis, costumes 1900)
– une animation sur l’histoire des fours à pains de Fayence.
Tous les 2 ans, le 1er week-end de juillet, a lieu « La Fête du Pain ». Au programme de cette journée : messe en provençal, scénettes « 1900 », préparation du pain et cuisson dans l’ancien four à pain rallumé pour l’occasion, défilé en costume d’époque…
Entrée gratuite.
On peut avec une pièce de 2 Euros mettre en marche une animation intitulée : « Il y a 100 ans, le Four du Mitan raconte … »