vendredi 14 août 2020
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Tag: oenologie

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Le coup de coeur du Maitre Sommelier

Christian Scalisi nous propose un coup de coeur pour 5 vins venus d'ailleurs
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Les alcools de la cave du Vigneron

Olivier Duffort et Christian Scalisi découvrent le rayon des alcools de la cave du vigneron
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Bastide des deux lunes – Partie 1

Historique d'un domaine qui gagne à être connu. Mené de main de maître par Bertrand Dubois, La Bastide des deux lunes place Puget ville...
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Bastide des deux lunes – Partie 2

Géologie, encépagement, techniques de culture, le Maître Sommelier Chrisitian Scalisi veut tout savoir de ce domaine situé sur le territoire des AOC Côtes de...
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Bastide des deux lunes – Partie 3

Un petit tour dans la cave pour gouter les premiers jus de ces vendanges qui annoncent un millésime excessif au sens où nous avons...
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Bastide des deux lunes – Partie 4

Le Maître Sommelier Christian Scalisi et le propriétaire récoltant Bertrand Dubois passent par le chai à barriques, pour une dégustation des trois couleurs.
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Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 1

Le Thoronet Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, nous parle de l'histoire de ce vignoble familial.
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Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 2

Cépages et géologie Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, aborde maintenant le sujet des cépages et de la géologie.
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Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 3

Millésime 2014 Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, nous parle du millésime 2014.
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Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 4

Accords mets et vins Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, termine cette interview en nous parlant des accords mets et...