Tag: oenologie
Le coup de coeur du caviste
Olivier Duffort nous propose un coup de coeur pour 5 vins sortis des rayons de "La Cave du Vigneron"
Le coup de coeur du Maitre Sommelier
Christian Scalisi nous propose un coup de coeur pour 5 vins venus d'ailleurs
Les alcools de la cave du Vigneron
Olivier Duffort et Christian Scalisi découvrent le rayon des alcools de la cave du vigneron
Bastide des deux lunes – Partie 1
Historique d'un domaine qui gagne à être connu. Mené de main de maître par Bertrand Dubois, La Bastide des deux lunes place Puget ville...
Bastide des deux lunes – Partie 2
Géologie, encépagement, techniques de culture, le Maître Sommelier Chrisitian Scalisi veut tout savoir de ce domaine situé sur le territoire des AOC Côtes de...
Bastide des deux lunes – Partie 3
Un petit tour dans la cave pour gouter les premiers jus de ces vendanges qui annoncent un millésime excessif au sens où nous avons...
Bastide des deux lunes – Partie 4
Le Maître Sommelier Christian Scalisi et le propriétaire récoltant Bertrand Dubois passent par le chai à barriques, pour une dégustation des trois couleurs.
Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 1
Le Thoronet
Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, nous parle de l'histoire de ce vignoble familial.
Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 2
Cépages et géologie
Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, aborde maintenant le sujet des cépages et de la géologie.
Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 3
Millésime 2014
Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, nous parle du millésime 2014.