Tag: In vino veritas
Les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin
Les vins (dont le Champagne) font l'objet d'une réglementation très stricte permettant d'assurer la traçabilité des produits. Les étiquettes sont une source d'informations précieuse...
Des livres et vous
Dictionnaire de la langue du vin de Martine Coutier
480 pages
Format 10cm x 18cm
ISBN 2271078938
Prix 12€
Éditions du CNRS
Qu’un vin ait de la « jambe » ou de...
Hommage aux viticulteurs et vignerons
Hommage aux viticulteurs et vignerons sans oublier les agriculteurs ! Je suis désolé de ne pas connaître le nom de l'auteur pour le mentionner,...
Des idées pour des apéritifs originaux.
Le maître sommelier Christian Scalisi vous donne des idées pour des apéritifs originaux.
Un menu pour les fêtes avec une seule couleur
Le Maître Sommelier Christian Scalisi vous propose un menu pour les fêtes avec une seule couleur. Écoutez le, il pourrait vous donner des idées...
Le Rosé, un vin de garde ?
Le Maitre Sommelier Christian Scalisi vous explique comment et quel Rosé garder?
Trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin
Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donnent quelques trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin
La viticulture dans tous ses états
Christian Scalisi nous aide à comprendre la différence entre viticulture traditionnelle, viticulture biologique et la viticulture en biodynamie
Promenade au coeur du Piemont
Christian nous amène en promenade au coeur du Piemont pour découvrir le vignoble Barolo