Rendez-vous au jardin des Oliviers pour la Fête du blé et du pain samedi 18 septembre 2021
Ouvert à tous les curieux passionnés d’histoire et de nature, le Jardin des Oliviers est un site à vocation pédagogique pour la transmission des méthodes et savoir-faire traditionnels Provençaux. Au fil des saisons, le jardin dévoile tous ses secrets de la récolte à la transformation des produits typiques de notre patrimoine local.
Découvrez, le temps d’une journée dédiée aux différentes étapes de transformation du blé en pain, les savoir-faire anciens liés au travail traditionnel de cette céréale !
Rendez-vous le samedi 18 septembre de 9h à 18h au Jardin des Oliviers, 665 chemin de Sainte Trinide à Sanary.
AU PROGRAMME :
- Démonstration du foulage à cheval du blé sur l’aire de dépicage
- Mise en fonctionnement de la ventarelle pour le vannage traditionnel du blé
- Fabrication de farines sur place avec notre moulin à céréales
- Explications sur les céréales, leurs transformations et leurs utilisations
- Dégustation toute la journée du pain à l’ancienne et fougasse traditionnelle préparés et cuits sur place
RENSEIGNEMENTS :
Maguelonne Rajot
Responsable scientifique du Jardin des Oliviers Tél. 06 36 12 70 08
jardin.des.oliviers@sanarysurmer.com