Samedi 21 décembre 2024 de 8h30 à 12h
Place Georges Gueit – Four Communal
Pour l’occasion les producteurs locaux initialement installés place du Gal de Gaulle, se joindront à nous, place Georges Gueit.
Mais la Roustide : Qu’est ce que c’est ? La Roustide, appelée aussi toti, est une tradition typiquement varoise qui ne se mange qu’une fois dans l’année : pendant la récolte des olives. Ce plat rustique, met en évidence le pain de campagne, l’ail, le sel et bien sûr l’huile d’olive.
