Le monde a faim de Stéphane Layani
Nourrir les peuples valoriser les producteurs préserver la planète
352 pages
Format 14x21cm
Isbn : 9 782749185323
Prix 19,80€
Éditions Le Cherche midi
La faim n’est pas une fatalité. À condition de revoir nos logiques agricoles, d’ajuster nos pratiques alimentaires et de généraliser un système de distribution qui favorise la diversité et à la qualité des produits.
La faim n’est pas une fatalité. C’est plutôt le signal d’un monde en déséquilibre où l’abondance côtoie la privation, où la géopolitique transforme les céréales en instruments de pouvoir.
Pourtant, au cœur de cette réalité complexe, il existe des solutions, des pistes, des espoirs… À travers son expérience unique à la tête de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, Stéphane Layani nous emmène dans les coulisses des enjeux alimentaires : famines oubliées, dérèglements climatiques, engrenages administratifs, agrobusiness… Un panorama lucide, mais jamais résigné.
Fort d’un regard engagé, l’auteur propose des alternatives concrètes et viables : agroécologie, relocalisation des productions, circuits courts, souveraineté alimentaire, multiplication planétaire des marchés de gros… Autant de leviers destinés à réinventer l’agriculture et la distribution pour les rendre capables de nourrir sans détruire, de produire sans gaspiller, de conjuguer performance et respect de la planète.
Un plaidoyer inspirant, porteur d’espoir et d’action.
Pour que demain, plus personne n’ait faim…
Compostelle Guide du Puy aux Pyrénées de Jean-Pierre Siréjol
192 pages
format 13,1x19cm
EAN : 9782344073445
Prix 16,50€
Éditions Glénat
Le guide complet et 100% pratique pour un cheminement réussi sur la Via Podiensis, vers Saint-Jacques de Compostelle.
Le Chemin du Puy. La Via Podiensis. Autrement dit : le chemin de pèlerinage vers Compostelle le plus fréquenté de l’hexagone. Sans doute parce qu’il dispense plus (ou mieux) que les autres une réelle richesse procédant de sa diversité tant géographique que patrimoniale. Parce que la communion avec soi, avec les autres, avec le but – lointain –, avec les éléments, avec l’Histoire y est plus manifeste qu’ailleurs ? À chacun(e) d’y répondre, pas à pas, sur plus de 700 km jusqu’au pied des Pyrénées, à Saint-Jean-Pied-de-Port. Et le Chemin ne s’arrête pas là…
Ce guide au format poche totalement mis à jour le propose en 29 étapes passant par Aubrac, Conques, Cahors, Moissac, Aire-sur-l’Adour, s’inspirant du tracé du GR 65®, s’en écartant quand l’herbe est plus verte ailleurs – ou le tracé plus direct. Description minutieuse du parcours, cartes au 1/100 000e et profils d’étape, plans des villes principales traversées, une sélection qualifiée d’hébergements à chaque étape, aide-mémoire historique et patrimonial : tout est réuni pour un cheminement abouti.
Le Chemin du Puy va s’ouvrir à vous entre solitude et quête de sens, entre partage et silence, entre effort et recueillement.
