Tag: Christian Scalisi

Christian Scalisi nous aide à comprendre la différence entre viticulture traditionnelle, viticulture biologique et la viticulture en biodynamie  

Christian nous amène en promenade au coeur du Piemont pour découvrir le vignoble Barolo

Christian Scalisi notre Maitre sommelier se promène dans le vignoble français et nous fait découvrir L’Indication géographique protégée (IGP) Vins des Hautes Alpes

Pour terminer sa promenade dans L'IGP Vins des Hautes Alpes, Christian Scalisi tenait absolument à nous présenter le domaine Allemand. Il connait le propriétaire...

Christian Scalisi Maitre Sommelier de son état nous donne une idée d'accord mets et vin entre les huitres de Tamaris et le domaine de...

Christian Scalisi notre Maitre sommelier vous donne une idée pour accompagner un pagre, un poisson dit "noble" de la famille des sparidés (sars, dorades)....

  Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donne des idées pour un accord mets et un vin. Ici avec Château Peigros un Côtes de Provence...