jeudi 22 août 2019
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L’Indication géographique protégée : Vins des Hautes Alpes

Christian Scalisi notre Maitre sommelier se promène dans le vignoble français et nous fait découvrir L’Indication géographique protégée (IGP) Vins des Hautes Alpes

L’IGP Vins des Hautes Alpes : Le domaine Allemand

Pour terminer sa promenade dans L'IGP Vins des Hautes Alpes, Christian Scalisi tenait absolument à nous présenter le domaine Allemand. Il connait le propriétaire...

Accord mets et vin

Christian Scalisi Maitre Sommelier de son état nous donne une idée d'accord mets et vin entre les huitres de Tamaris et le domaine de...

Accord Mets et Vin autour du terroir de Fréjus

Christian Scalisi notre Maitre sommelier vous donne une idée pour accompagner un pagre, un poisson dit "noble" de la famille des sparidés (sars, dorades)....
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Un accord mets et vin

  Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donne des idées pour un accord mets et un vin. Ici avec Château Peigros un Côtes de Provence...

Les Balades Gourmandes des Côtes de Provence Pierrefeu

Les Balades Gourmandes des Côtes de Provence Pierrefeu Un moment d’exception au cœur des vignes Samedi 18 et dimanche 19 mai 2019 La 11ème édition des Balades...

Le Rosé et vos repas de fêtes

Pour les fêtes de fin d'année, les mélanges sont souvent dévastateurs. Le Maître Sommelier Christian Scalisi vous propose un menu pour les fêtes avec...