mercredi 24 avril 2024

L’entrée

Carpaccio de carottes colorées et son macaron au parmesan.  

Le poisson

La Dorade Sébaste et son accompagnement

La viande

Le canon de lapin et ses petits légumes de printemps

Le dessert

Georges Galanos nous propose un dessert qui va en étonner plus d'un.

Portrait de femme : Britta Medus

Née en Algérie d’une mère suédoise et d’un père français d’Algérie, Britta Medus a vécu quelques années à Marseille avant de s’installer à Toulon...
video

Domaine des Peirecèdes : historique

Alain Baccino rappelle l'historique du domaine des Peirecedes et des 50 dernières années de travail pour tutoyer aujourd'hui l'excellence