jeudi 12 décembre 2019

In vino veritas

Des informations et des conseils dégustation pour les épicuriens amoureux des bons vins.

Une idée de dessert

Benoit Simian du Restaurant Riviera 3 au Brusc vous donne une idée de dessert simple, facile à réaliser qui saura étonner vos invités [youtube https://www.youtube.com/watch?v=0KuSzpIPXQc?rel=0]
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Vins et fromages 3/4

Nicolas Got nous présente les grandes familles des fromages
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Les Blancs

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Dégustation au domaine Saint André de Figuière

Christian Scalisi et Magali Combard dégustent les vins du domaine

Un cabillaud venu d’ailleurs

Benoit Simian du Restaurant Riviera 3 au Brusc vous donne une idée pour cuisiner le Cabillaud [youtube https://www.youtube.com/watch?v=BJsUxIuQ9fo?rel=0]

Les effervescents, les moelleux et vos repas de fêtes

Le Maître Sommelier Christian Scalisi vous propose un menu pour les fêtes avec une seule couleur. Écoutez le, il pourrait vous donner des idées...

Accord Mets et Vin autour du terroir de Fréjus

Christian Scalisi notre Maitre sommelier vous donne une idée pour accompagner un pagre, un poisson dit "noble" de la famille des sparidés (sars, dorades)....