jeudi 24 septembre 2020
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In vino veritas

Des informations et des conseils dégustation pour les épicuriens amoureux des bons vins.

Quels Rosés pour demain?

Rencontres Internationales du Rosé 2019 – Mardi 22 Janvier 2019 – Marseille, MUCEM Organisées par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence et le...
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Domaine Gavoty : historique

Christian Scalisi nous propose de découvrir un domaine à Cabasse, le Domaine Gavoty et de rencontrer une grande dame Roselyne Gavoty

ESTANDON coopérative en Provence prépare l’avenir

Lors de l’Assemblée Générale du vendredi 21 août à Brignoles, Philippe Brel et Eric Lambert, Directeur Général et Président d’Estandon Coopérative en Provence, ont...

L’entrée

Carpaccio de carottes colorées et son macaron au parmesan. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=YU-5iWfuics?rel=0]  

Gourmets de France édition Saint-Tropez 2018

Des palaces aux plages, le numéro que l’on s’arrache C’est LE rituel de l’été. Qui dit Saint-Tropez dit Gourmets de France. Le magazine lance à chaque saison...
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Le coup de coeur du Maitre Sommelier

Christian Scalisi nous propose un coup de coeur pour 5 vins venus d'ailleurs
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Trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin

Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donnent quelques trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin

La viande

Le canon de lapin et ses petits légumes de printemps [youtube https://www.youtube.com/watch?v=peLx6y2zinc?rel=0]
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Une entrée pour l’été

Une entrée plus simple que ça ... tu meurs. Pascal Bonamy et Christian Scalisi vous donne la recette d'une entrée estivale