jeudi 22 février 2018
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In vino veritas

Des informations et des conseils dégustation pour les épicuriens amoureux des bons vins.

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Domaine Sainte Croix La Manuelle – Partie 4

Accords mets et vins Domaine Sainte Croix La Manuelle : Christian Pélépol, propriétaire du domaine, termine cette interview en nous parlant des accords mets et...
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Trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin

Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donnent quelques trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin

Le dessert

Georges Galanos nous propose un dessert qui va en étonner plus d'un.
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Domaine Gavoty : Encépagement

Roselyne Gavoty se met au service du terroir, c'est peut être la clé de sa réussite.
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Menu de la Saint Valentin : Un poisson

Pour voir le loup en ce jour de la Saint Valentin commencez par le cuisiner.
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Les moelleux

Pour préparer la Saint Valentin ou pour passer simplement une bonne soirée, Christian Scalisi vous donne quelques conseils
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Décantage ou Carafage d’un vin

Christian Scalisi nous explique comment et pourquoi décanter ou carafer un vin.