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Les découvertes de Christian Scalisi
Christian est en vacances, mais rien ne l'arrête même dans les Alpes il nous parle du vin ...
Repas de fêtes : comment bien choisir ses produits ?
Huître, chocolat, volaille, saumon...À l’approche des fêtes de fin d’année, vous réfléchissez probablement aux produits qui garniront votre table de réveillon. Suivez ces conseils...
Cabasse : Des nouvelles du Domaine Gavoty
par Roselyne GAVOTY
Nous avons débuté les vendanges le mardi 1er Septembre, date précoce jamais vue en dehors de l’année 2003 ; le gel de...
Des idées pour des apéritifs originaux.
Le maître sommelier Christian Scalisi vous donne des idées pour des apéritifs originaux.
Un menu pour les fêtes avec une seule couleur
Le Maître Sommelier Christian Scalisi vous propose un menu pour les fêtes avec une seule couleur. Écoutez le, il pourrait vous donner des idées...
Le Rosé, un vin de garde ?
Le Maitre Sommelier Christian Scalisi vous explique comment et quel Rosé garder?
Trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin
Le Maitre Sommelier Christian Scalisi nous donnent quelques trucs et astuces pour les accessoires qui accompagnent le vin
Le millésime 2019
Julien Kennel et Christian Scalisi nous donnent leur premières impressions sur un millésime qui s'annonce ... Plutôt bien